Соусы 24.05.2023

Банановый кетчуп

Name: Банановый кетчуп
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная, Европейская
Ingredients: Растительное масло 2 ст.л.; Лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Перец чили 1 штука; Имбирь (тертый) 2 ч.л.; Куркума 0.5 ч.л.; Бананы 4 штуки; Яблочный уксус 0.5 стакана; Мед 2 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Специи и приправы 1 ч.л.; Ром 2 ст.л.

30 мин.

4 порции

Pixel-Shot, stock.adobe.com

Классический кетчуп – это помидоры, здесь все понятно. А что насчет более оригинальных решений? Вы когда-нибудь пробовали банановый кетчуп? Очень необычный и яркий по вкусу, он хорошо сочетается с мясом, разными закусками и даже с несладкими блинами.

Ингредиенты

Растительное масло – 2 ст.л.
Лук – 1 штука
Чеснок – 3 зубчика
Перец чили – 1 штука
Имбирь (тертый) – 2 ч.л.
Куркума – 0.5 ч.л.
Бананы – 4 штуки
Яблочный уксус – 0.5 стакана
Мед – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Ром – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите лук, чеснок, чили и имбирь.

Обжарьте все пару минут на масле со специями и куркумой.

Добавьте нарезанные бананы и все остальные ингредиенты.

Доведите соус до кипения, проварите 15 минут на слабом огне и дайте ему 10 минут остыть.

Измельчите кетчуп блендером до однородности. Если нужно - добавьте воду.

Кетчуп Соусы из томатной пасты Соусы с имбирем и чесноком Соусы с соевым соусом и медом Соусы с томатной пастой и соевым соусом Перечный соус к мясу

Рецепт добавила: Ирина Ковалева

Вам понравился рецепт?

0 комментариев