Ищете хороший рецепт сытного блюда из мяса? Рекомендую приготовить баранину, тушенную с овощами. Для этого лучше использовать большую сковородку или казанок. Список ингредиентов можно дополнить свежими помидорами, цукини и сладким перцем.
Калорийность
177 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 13 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баранину, подготовленные картофель, морковь, баклажаны и лук.
-
Баклажаны отложите в миску и залейте соленой водой на 10 минут. Это позволит избавиться от горечи и улучшить вкус блюда.
-
Острый перец очистите от семян, измельчите.
-
Обжарьте баранину на масле до румяной корочки.
-
Добавьте острый перец, специи и лук. Обжаривайте еще 5-7 минут, часто перемешивая.
-
Всыпьте баклажаны, картофель, морковь и готовьте все вместе 10 минут.
-
Добавьте соль, горячую воду и томите на медленном огне под крышкой. Через 1,5 часа баранина, тушенная с овощами будет готова.
