Изначально такое блюдо готовили из говядины, но со временем появилось много других вариантов. Мне, например, очень нравится бефстроганов из курицы. Это вкусно, просто и, что немаловажно, быстро. Попробуйте, вам точно понравится!
Калорийность
118 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 6 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте курицу: промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
-
Добавьте муку и крахмал, перемешайте.
-
Выложите мясо на разогретую сковороду с маслом и хорошенько обжарьте до красивой корочки.
-
Отдельно смешайте воду, томатную пасту и сметану.
-
Влейте полученную заготовку в сковородку с курицей, добавьте соль и специи.
-
Перемешайте, накройте крышкой и томите на слабом огне 15 минут.
-
Готовый бефстроганов из курицы настаивайте под крышкой еще 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
Я обжарила курицу до корочки на сильном огне, потом убавила огонь до минимума и тушила под крышкой 15 минут. Соус не расслоился.