У меня есть несколько дежурных рецептов, которые всегда выручают. Среди них и бефстроганов из свинины с грибами. Всякий раз, когда у меня нет кулинарных идей, я готовлю его. Мясное блюдо идеально сочетается с макаронами и кашей.
Калорийность
154 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 10 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину подготовьте и нарежьте брусочками среднего размера.
-
Смешайте в миске крахмал и специи.
-
Обваляйте свинину в сухой смеси.
-
Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и хорошенько обжарьте.
-
Измельчите грибы, очищенные морковь и лук.
-
Отдельно обжарьте лук с морковью.
-
Всыпьте грибы и готовьте еще 10 минут, часто перемешивая.
-
Смешайте сметану, соль и теплую воду.
-
К мясу добавьте жареные грибы с овощами и заготовку со сметаной.
-
Накройте крышкой и протушите на слабом огне 35-40 минут.
-
Готовый бефстроганов из свинины с грибами настаивайте под крышкой не менее 10 минут.
