Представляю вам еще один интересный вариант популярного блюда — бефстроганов из свинины со сметаной и луком. Его можно приготовить к макаронам, пюре, каше или подать на стол самостоятельно. Иногда любители сопровождают бефстроганов хрустящим багетом.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Лук – 200 г
- Крахмал – 3 ст.л.
- Сметана (20 % жирности) – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зернистая горчица – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Лавровый лист (молотый) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.
Лук очистите от шелухи, измельчите.
Смешайте крахмал и специи.
Присыпьте сухой смесью кусочки свинины, хорошенько перемешайте.
Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
Отдельно обжарьте на масле лук.
Смешайте теплую воду, соль и сметану.
В сковородку с мясом добавьте жареный лук, заготовку из сметаны и зернистую горчицу.
Протушите бефстроганов из свинины со сметаной и луком на слабом огне 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев