Ну как можно устоять перед маленькими и очаровательными бенто-тортами? Тем более, они полностью решили главную проблемы классических тортов: что делать, когда так много просто не нужно. В этот раз хочу рассказать, как приготовить отличный бенто-торт шоколад-вишня.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сахар – 90 г
- Какао – 10 г
- Мука – 90 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Творожный сыр – 400 г
- Сливки (33%) – 100 мл
- Молочный шоколад – 100 г
- Вишня (без косточек) – 200 г
- Кукурузный крахмал – 15 г
- Сахар – 35 г
Пошаговый рецепт приготовления
Для бисквита взбейте до пышности яйца с сахаром. Добавьте масло.
Добавьте просеянные сухие ингредиенты, вылейте тесто в форму и выпекайте 20-25 минут в духовке при 160 градусах.
Дайте бисквиту остыть на решетке и разрежьте на несколько коржей по вкусу.
Смешайте вишню с сахаром и крахмалом, проварите до загустения и дайте остыть.
Растопите молочный шоколад и взбейте миксером все ингредиенты для крема.
Промажьте корж кремом и сделайте из крема невысокий бортик.
Заполните вишней и накройте следующим коржом.
Соберите по такому же принципу весь бенто-торт и обмажьте его со всех сторон оставшимся кремом.
Украсьте десерт на свой вкус.
