Недавно готовила блины на дрожжах и воде. Несмотря на отсутствие молока тесто получилось очень нежным и мягким. Я использовала активные дрожжи, поэтому предварительно замочила их в сладкой воде на 10 минут. В любом случае советую придерживаться инструкции на упаковке.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте теплую воду, сахар, соль и дрожжи. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 10 минут.
Добавьте просеянную муку, слегка взбитые яйца и перемешайте миксером до однородной консистенции.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев