Сложно представить себе традиционный борщ без картошки. Но иногда она заканчивается, а может просто хочется сделать более легкое первое блюдо. Все возможно, и дальше в рецепте я расскажу, как его лучше приготовить.
Ингредиенты
- Мясной бульон – 2 л
- Свекла – 3 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Краснокочанная капуста – 350 г
- Лук – 2 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Зеленый лук – 4 пера
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Чеснок – 4 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите морковь и свеклу, нашинкуйте капусту, измельчите оба вида лука и нарежьте очищенные помидоры.
-
Обжарьте лук с морковью на сильном огне.
-
Добавьте свеклу и убавьте температуру, жарьте еще 5 минут.
-
Добавьте помидоры и чеснок, протушите немного.
-
Выложите капусту и картофель, влейте бульон и доведите борщ до кипения.
-
Варите на маленьком огне до готовности картошки и в конце приправьте и добавьте рубленый зеленый лук.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
