Борщ без картошки

45 мин.
4 порции
Борщ без картошки
ArtCookStudio, stock.adobe.com
0

Сложно представить себе традиционный борщ без картошки. Но иногда она заканчивается, а может просто хочется сделать более легкое первое блюдо. Все возможно, и дальше в рецепте я расскажу, как его лучше приготовить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите морковь и свеклу, нашинкуйте капусту, измельчите оба вида лука и нарежьте очищенные помидоры.

Обжарьте лук с морковью на сильном огне.

Добавьте свеклу и убавьте температуру, жарьте еще 5 минут.

Добавьте помидоры и чеснок, протушите немного.

Выложите капусту и картофель, влейте бульон и доведите борщ до кипения.

Варите на маленьком огне до готовности картошки и в конце приправьте и добавьте рубленый зеленый лук.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев