Когда мы говорим о борще с грибами, чаще всего речь идет о привычных шампиньонах. Но ведь можно взять и что-то поинтереснее. Например, сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный и красивый борщ с лисичками.
Калорийность
37 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 5 г).
Ингредиенты
- Мясной бульон – 2.5 л
- Свекла – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Капуста – 300 г
- Картофель – 2 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Лисички – 300 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вымойте, очистите и нарежьте лисички. Приварите их в соленой воде 5-7 минут.
-
Натрите морковь и свеклу на терке, мелко нарежьте лук. Обжарьте все вместе на сковороде до мягкости. Добавьте тертые помидоры и перемешайте.
-
Добавьте в кипящий бульон картофель, а через 5 минут нашинкованную капусту.
-
Еще через 5 минут добавьте грибы и остальные овощи. Варите 10-15 минут под крышкой.
-
Добавьте специи и чеснок, снимите борщ с огня и дайте немного настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
