Помимо обычной белой или красной фасоли в борщ прекрасно идет и стручковая. Смело берите свежую или замороженную, и разрежьте ее на несколько частей. В остальном она больше не требует никакой специальной подготовки.
Ингредиенты
- Мясной бульон – 2.5 л
- Свекла – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Картофель – 3 штуки
- Капуста – 200 г
- Стручковая фасоль – 150 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Сахар – 1.5 ч.л.
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Зелень – 0.5 пучка
Пошаговый рецепт приготовления
Доведите бульон до кипения и добавьте в него нашинкованную капусту. А через 5 минут добавьте кубики картофеля.
Мелко нарежьте лук и морковь, и обжарьте. Через пару минут добавьте тертую свеклу и тушите до мягкости.
Добавьте к овощам томатную пасту, сахар и специи, протушите еще 2 минуты и отправьте зажарку в кастрюлю.
Варите борщ до готовности овощей и за 10 минут до конца добавьте стручковую фасоль.
В последнюю очередь добавьте чеснок и зелень, и дайте борщу немного настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев