Борщ принято варить на говядине или курице. Но бывает хочется сварить бульон именно на свинине. И дальше в рецепте я расскажу, как лучше все приготовить, чтобы получилось вкусно и гармонично. А для разнообразия добавим квашеную капусту!
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 4 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите свинину до готовности. Процедите бульон.
-
Нарежьте картофель кубиками и отварите в бульоне до полуготовности.
-
Остальные овощи нарежьте соломкой. Квашеную капусту промойте и отожмите.
-
Обжарьте лук и морковь. С интервалом в 2-3 минуты добавьте сначала перец, потом свеклу, потом помидор, а в конце капусту.
-
Влейте немного бульон и протушите зажарку под крышкой минут 7.
-
Отправьте зажарку к картофелю и варите все вместе еще минут 7. Приправьте борщ и дайте настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
