Вместо шашлыков и ухи предлагаю сварить ароматный борщ в казане на костре! Работы с ним много, поэтому советую сразу заручиться поддержкой друзей. Они могут заниматься нарезкой, присматривать за костром или выполнять другие простые процессы.
Калорийность
51 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 3 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фасоль предварительно замочите в холодной воде на 4 часа.
-
Нарежьте мясо, капусту, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на терке.
-
Свеклу заверните в фольгу и поместите в костер на 20 минут
-
Аккуратно достаньте свеклу, очистите и нарежьте тонкой соломкой.
-
Налейте половину масла в казанок и разогрейте. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
-
Всыпьте свеклу, смесь перцев и пропущенный через пресс чеснок, обжаривайте еще 10 минут.
-
Выберите зажарку шумовкой в мисочку.
-
В освободившийся казанок налейте оставшееся масло, выложите мясо и обжарьте до румяной корочки.
-
Влейте горячую воду и варите 1 час.
-
Добавьте зажарку, фасоль, томатный соус и картофель, прокипятите 10 минут.
-
Всыпьте капусту, посолите и варите борщ в казане на костре еще 15 минут.
