Хотите полезный совет? Приготовьте сразу несколько таких боулов с киноа и авокадо, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Так у вас будет уже готовый полезный перекус. Максимальный срок хранения для такой заготовки - 48 часов.
Ингредиенты
- Киноа – 100 г
- Авокадо – 1 штука
- Чечевица – 150 г
- Яйца куриные (всмятку) – 2 штуки
- Огурцы (крупные) – 1 штука
- Руккола – горсть
- Ростки – горсть
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (для киноа) – 200 мл
- Вода (для чечевицы) – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду, добавьте немного соли, киноа и растительное масло. Проварите 10 минут на слабом огне.
-
Вскипятите воду, всыпьте немного соли и промытую чечевицу. Проварите 15 минут на слабом огне.
-
Авокадо разрежьте пополам, удалите кожуру и косточку, нарежьте ломтиками, сбрызните соком лимона.
-
Нарежьте огурцы. Подготовьте ростки и рукколу.
-
Сваренные заранее яйца очистите от скорлупы, аккуратно разрежьте пополам.
-
В глубокие тарелки выложите киноа, чечевицу, огурцы, авокадо, рукколу и ростки.
-
Добавьте сверху разрезанное яйцо и Боул с киноа и авокадо готов.
