В скандинавской кухне часто подают брусничный соус к мясу. Его богатый вкус прекрасно дополняет суховатые оленину, телятину и говядину. Остротой приправу насыщает корень имбиря. Если его количество уменьшить, соус получится менее пикантным.
Калорийность
198 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 6 г, У: 35 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Апельсин очистите от кожуры и белых пленок, разберите на дольки.
-
Измельчите в блендере бруснику, апельсин и очищенный имбирь.
-
Смешайте все в глубоком сотейнике, добавьте специи и сахар. Проварите 5-7 минут, часто помешивая.
-
Добавьте коньяк, лимонный сок, сливочное масло и томите еще 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
