Бульон из говядины и курицы

1 ч. 50 мин.
6 порций
Бульон из говядины и курицы
Madeleine Steinbach, stock.adobe.com
0

Если надо быстро восстановить силы после болезни, сварите бульон из говядины и курицы. Для обогащения вкуса добавьте корень петрушки и любимые специи. Можно также использовать морковь, лук, чеснок и стебли сельдерея.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте средними кусочками говядину и курицу, сложите в кастрюлю с холодной водой, проварите 10 минут с момента закипания.

Слейте воду, говядину и курицу хорошенько промойте.

Выложите оба вида мяса в кастрюлю, добавьте свежую воду, специи и корень петрушки. Проварите 1,5 часа на минимальном огне.

Достаньте говядину и курицу из бульона, отделите мясо от костей, измельчите.

Процедите бульон через двойной слой марли, посолите и прокипятите еще 2-3 минуты.

Ольга Безносюк
Рецепт "Бульон из говядины и курицы" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев