Бульон с клецками

1 ч. 30 мин.
6 порций
Бульон с клецками
FomaA, stock.adobe.com
0

Простое и сытное блюдо без труда приготовит даже начинающий кулинар. Для варки бульона с клецками можно использовать любое мясо: курицу, индейку, свинину, говядину и баранину. Хорошо, если это будет кусочек с небольшой косточкой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу нарежьте, сложите в кастрюлю с холодной водой и проварите 40 минут.

Добавьте черный перец, очищенные морковь и лук, продолжайте варить еще 30 минут.

Достаньте курицу и овощи. Бульон процедите и снова влейте в кастрюлю.

Смешайте муку, яйцо и соль. При необходимости можете добавить пару ложек горячего бульона из кастрюли.

Кипящий бульон посолите, выложите ложкой небольшие клецки и проварите 10 минут.

Всыпьте измельченную зелень, прокипятите еще 2 минуты и снимите с огня.

Ольга Безносюк
Рецепт "Бульон с клецками" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев