Веганская окрошка

15 мин.
5 порций
Веганская окрошка
Nelli Kovalchuk, stock.adobe.com
0

Думаю, вы уже догадались, что в этом рецепте не будет молочных продуктов, колбасы и мяса. Веганская окрошка готовится из свежей зелени, ароматных овощей, полезного авокадо и семечек подсолнечника. Получается удивительно вкусно, оригинально и полезно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Семена подсолнечника замочите в холодной воде на пару часов.

Авокадо разрежьте пополам, удалите кожуру и косточку, измельчите.

Нарежьте редис, укроп, огурцы и очищенный картофель.

Откиньте семечки на дуршлаг, а затем переложите в чашу блендера.

Добавьте сок лимона и измельчите до однородности. При этом масса должна сильно побелеть.

Выложите в кастрюлю измельченные ингредиенты и заготовку из семечек подсолнечника.

Добавьте минеральную воду, соль и молотый перец, перемешайте.

Перед подачей веганская окрошка непременно должна немного настояться.

Ольга Безносюк
Рецепт "Веганская окрошка" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев