Такие бутерброды можно взять с собой на пикник или в дорогу. В горячем виде индейка, конечно, вкуснее, но даже, когда она остывает, закуска все равно остается вкусной и сытной. Рассказываю, как замариновать лук и приготовить бутерброды.
Ингредиенты
- Индейка (филе) – 300 г
- Хлеб – 6 ломтиков
- Болгарский перец – половина
- Лук фиолетовый – 2 штуки
- Салатный микс – 50 г
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Соус (тартар) – 3 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Индейку промойте, обсушите и нарежьте небольшими брусочками.
-
Добавьте соль, молотый перец и перемешайте.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте индейку и обжарьте до готовности.
-
Болгарский перец нарежьте тонкими полукольцами.
-
Лук очистите от шелухи, нарежьте кольцами и промойте под проточной водой.
-
Смешайте лук с винным уксусом, сахаром и оливковым маслом. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на 10 минут.
-
Хлеб подрумяньте на сковороде с обеих сторон.
-
Смажьте хлеб соусом и выложите салатный микс.
-
Добавьте кусочки индейки, болгарский перец и маринованный лук. Накройте сверху кусочком хлеба. Те же действия повторите с остальными ингредиентами.
