Когда надо быстро приготовить первое, меня выручает этот чудесный рецепт. Рассольник варится на готовом бульоне, без перловки и прочих добавок. Получается простой и сытный суп. Сухарики рекомендую добавлять непосредственно перед подачей.
Ингредиенты
Для рассольника:
- Огурцы (соленые) – 200 г
- Картофель – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 1,5 л
Для подачи:
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте огурцы, очищенные лук и картофель.
Вскипятите бульон, всыпьте картофель, черный перец горошком, огурцы и варите 10 минут.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Всыпьте зажарку в кастрюлю и варите еще 5 минут.
Посолите, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.
При подаче добавляйте в тарелку сухарики и свежую петрушку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев