Рассольник с лимоном

1 ч. 10 мин.
6 порций
Рассольник с лимоном
1

Рассольники готовились еще в Древней Руси. Супы из соленых огурцов не потеряли свою актуальность и до нашего времени. Рецептов стало много и каждый из них заслуживает отдельного внимания. Сегодня предлагаю рассмотреть вариант рассольника с лимоном.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте, нарежьте и сложите в кастрюлю с водой.

Добавьте промытую перловку, лавровый лист и варите 50 минут.

Нарежьте соленые огурцы, лимон, морковь, очищенные картофель и лук.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.

В кастрюлю с мясом всыпьте картофель, огурцы, зажарку и 3-4 кружочка лимона. Проварите все вместе 10 минут.

Добавьте соль, выключите огонь и оставьте под крышкой на 20 минут.

Разлейте суп по тарелкам, добавьте измельченную зелень, сметану и лимон.

Фото: Mironoffjr, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев