Для этого рецепта подойдет любое нежирное мясо. Это может быть курятина, кролик, говядина и свиная вырезка. Детский гуляш следует готовить с минимальным набором специй. Я использовала только молотый черный перец, но при необходимости и его можно исключить.
Ингредиенты
- Индейка – 500 г
- Сельдерей – 150 г
- Болгарский перец – 150 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 2 штуки
- Томатная паста – 100 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Овощной бульон – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте индейку, сельдерей, очищенные лук и болгарский перец. Морковь натрите на терке.
-
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до золотистой корочки.
-
Всыпьте лук, морковь, сельдерей и болгарский перец, обжаривайте все вместе 5-7 минут.
-
Смешайте бульон, томатную пасту, муку и соль.
-
Добавьте в сковородку молотый перец и заготовку с мукой.
-
Убавьте огонь до минимального и томите детский гуляш 45 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
