В школах и садиках часто готовят детский суп с фрикадельками. Обычно для этого используют свино-говяжий фарш и стандартный набор овощей. Я решила немного доработать рецепт и добавила в фарш перепелиные яйца. Получилось вкусно и полезно.
Ингредиенты
- Говядина – 200 г
- Свинина – 200 г
- Перепелиные яйца – 2 штуки
- Картофель – 350 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте морковь и очищенный картофель.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте подготовленные овощи и черный перец, проварите 10 минут.
Пропустите через мясорубку свинину, говядину и очищенный лук.
Полученную массу смешайте с перепелиными яйцами и небольшим количеством соли.
Смоченными руками сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
Выложите фрикадельки в кастрюлю с овощами и проварите все вместе еще 10 минут.
Добавьте по вкусу соль и через 1-2 минуты выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев