Вместо наскучившей ухи приготовьте классическую рыбную солянку. С лимоном, маслинами и оливками ее вкус получается невероятно насыщенным и богатым. По желанию можно добавить немного маринованных огурцов и черешок сельдерея.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыбу нарежьте небольшими кусочками, выложите в кастрюлю с холодной водой, добавьте специи и проварите 15 минут.
-
Измельчите морковь, маслины, оливки, очищенные картофель и лук.
-
Лук с морковью обжарьте на масле до мягкости.
-
Добавьте томатный сок, 100 мл горячего бульона из кастрюли и потомите 5-7 минут.
-
Выловите рыбу на тарелку, слегка остудите, отделите филе от костей, измельчите.
-
В кипящий бульон добавьте зажарку и картофель, проварите 10 минут.
-
Всыпьте лимон, маслины, оливки, измельченное рыбное филе и готовьте еще 5 минут.
-
Посолите, снимите с огня и сразу подавайте на стол.
