Это не только вкусная, но и полезная закуска. Готовится она не так быстро, как мы привыкли, но и вкус получается совершенно другим. Поскольку морковь трудно поддается ферментированию, обязательно добавляйте рассол от квашеных огурцов или капусты.
Ингредиенты
- Морковь – 1 кг
- Чеснок – 6 зубчиков
- Растительное масло – 50 мл
- Лимонный сок – 4 ст.л.
- Карри – 0,5 ч.л.
- Молотый красный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый красный перец – 0,5
- Адыгейская соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Добавьте соль, карри, молотые черный и красный перец, хорошенько разомните руками.
-
Влейте рассол, лимонный сок, масло и перемешайте.
-
Переложите морковь в подготовленную посуду, накройте плоской тарелкой и поставьте груз. Через 2-3 дня морковь будет готова.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
