В оригинальном рецепте мясо маринуется в темном пиве Guinness. Оно обладает уникальным вкусом из смеси жженого солода, кофе, шоколада и легкой горчинки. Разыщите все необходимые ингредиенты и приготовьте фланк стейк по-ирландски!
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 10 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовленный фланк стейк поместите в плотный пакет.
-
Добавьте пиво, сухую горчицу, пропущенный через пресс чеснок и оливковое масло. Завяжите пакет и хорошенько встряхните. Уберите мясо мариноваться в холодильник на 10-12 часов.
-
Выньте фланк стейк из холодильника заранее и оставьте прямо в пакете прогреваться примерно на 1 час.
-
Разогрейте сковородку с антипригарным покрытием, выложите фланк стейк и обжарьте на быстром огне по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Выложите мясо на теплую тарелку, посолите и оставьте под крышкой на 10 минут «доходить».
-
Готовый фланк стейк по-ирландски подавайте с зеленью, соусами и овощами.
