Можно, конечно, использовать разные виды мяса, но самые вкусные фрикадельки получаются из говядины. Я люблю подавать их без гарнира, сопровождая различными соусами, свежим салатом из овощей и зелени, тонким лавашем.
Калорийность
223 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 15 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белый хлеб раскрошите в небольшую миску, залейте теплым молоком и оставьте на 5 минут.
-
Пропустите через мясорубку говядину и очищенный лук.
-
Полученный фарш выложите в миску. Добавьте яйцо, размоченный хлеб, специи и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Выкладывайте фрикадельки из говядины небольшими порциями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до красивой корочки, часто переворачивая.
