Несмотря на то, что родиной плова является Средняя Азия, такой вариант блюда пользуется популярностью на Востоке. Фруктовый плов можно готовить по-разному. Я предлагаю вам испробовать, пожалуй, самый простой из всех вариантов.
Ингредиенты
- Рис (длиннозерный) – 350 г
- Чернослив (без косточек) – 100 г
- Изюм – горсть
- Курага – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Барбарис – 0,5 ч.л.
- Душистый перец – 4 горошины
- Яблочный сок – 400 мл
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Чернослив, изюм и курагу промойте кипятком. Крупные кусочки по желанию можно измельчить.
Растопите сливочное масло в казанке, всыпьте чернослив, изюм, курагу и обжаривайте 3-5 минут.
Добавьте промытый рис, специи, яблочный сок, соль и воду.
Варите фруктовый плов на медленном огне под крышкой 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев