Обожаю готовить в мультиварке! Блюда всегда получаются наваристыми, вкусными и ароматными. На днях готовила в ней голубцы. Конечно, капусту пришлось проварить в отдельной кастрюле, но зажарку, соус и сами голубцы я готовила уже в мультиварке.
Калорийность
135 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 7 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту очистите от верхних листьев, вырежьте кочерыжку и переложите в глубокую кастрюлю с кипящей водой.
-
Периодически вынимайте капусту из кастрюли и снимайте мягкие листья. Продолжайте до тех пор, пока не снимите все подходящие листочки.
-
Рис промойте, залейте горячей водой и накройте крышкой на 10 минут.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
-
Включите режим «Жарка», влейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
-
Половину зажарки отберите, в остальное добавьте томатную пасту, горячую воду, лавровый лист, перец горошком и соль. Включите режим «Томление» на 10 минут.
-
Смешайте рис, фарш, отложенную зажарку, соль, молотый перец и яйцо.
-
На край листа капусты выложите немного начинки, подверните бока внутрь и сверните неплотный рулет. Повторите действия с остальными заготовками и начинкой.
-
Снимите чашу мультиварки, перелейте жидкость в отдельную посуду и аккуратно выложите голубцы.
-
Влейте обратно томатный соус, накройте крышкой и готовьте 1 час 20 минут на режиме «Тушение».
