Чтобы сократить время варки, горох предварительно замачивается на несколько часов в холодной воде. Такая хитрость позволяет приготовить гороховую кашу с мясом за 1 час. Если вам нравится каша с кусочками гороха, снимите кастрюлю с плиты на 15 минут раньше.
Ингредиенты
- Мясо – 500 г
- Горох (колотый) – 400 г
- Лук – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горох предварительно замочите на 3 часа в холодной воде.
-
Нарежьте мясо и очищенный от шелухи лук.
-
В глубоком казанке обжарьте мясо в масле до румяной корочки.
-
Всыпьте лук, специи и обжаривайте все вместе 5-7 минут.
-
Добавьте горох, свежую воду и соль, варите 1 час на медленном огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
