Гороховый суп «По-домашнему»

1 ч. 30 мин.
6 порций
Гороховый суп «По-домашнему»
1

Что может быть вкуснее тарелочки ароматного горохового супа? Сегодня предлагаю приготовить его с колбасой. Обычно я использую несколько видов сосисок и колбас, чтобы блюдо получилось интереснее и гуще. Их ассортимент и количество вы можете регулировать по своему вкусу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Горох хорошенько промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Поменяйте воду, добавьте лавровый лист, черный перец горошком и варите 1 час на медленном огне.

Нарежьте картофель, оба вида колбасы, зеленый и репчатый лук. Морковь натрите на крупной терке.

На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

В кастрюлю с горохом добавьте картофель, зажарку, копченую и вареную колбасы. Проварите все вместе 10 минут.

Выдавите через пресс чеснок, посолите, поперчите, присыпьте измельченным зеленым луком и выключите.

Настаивайте готовый гороховый суп под крышкой еще 15-20 минут.

Фото: mayamo, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев