Что может быть вкуснее тарелочки ароматного горохового супа? Сегодня предлагаю приготовить его с колбасой. Обычно я использую несколько видов сосисок и колбас, чтобы блюдо получилось интереснее и гуще. Их ассортимент и количество вы можете регулировать по своему вкусу.
Калорийность
76 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 4 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горох хорошенько промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.
-
Поменяйте воду, добавьте лавровый лист, черный перец горошком и варите 1 час на медленном огне.
-
Нарежьте картофель, оба вида колбасы, зеленый и репчатый лук. Морковь натрите на крупной терке.
-
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
-
В кастрюлю с горохом добавьте картофель, зажарку, копченую и вареную колбасы. Проварите все вместе 10 минут.
-
Выдавите через пресс чеснок, посолите, поперчите, присыпьте измельченным зеленым луком и выключите.
-
Настаивайте готовый гороховый суп под крышкой еще 15-20 минут.
