Очень вкусный и ароматный суп-пюре получается, если смешать горох и чечевицу. Я предпочитаю красную, потому что она придает приятный оранжевый оттенок готовому блюду. Рассказываю, как приготовить такую красоту в мультиварке.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 3 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее замочите на пару часов горох. Промойте его и чечевицу.
-
Взбейте желток с молоком.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле в мультиварке около 7-10 минут при режиме для жарки.
-
За 5 минут до конца добавьте к луку муку и перемешайте.
-
Отложите лук и добавьте в чашу горох и чечевицу, залейте бульоном и водой, добавьте морковь.
-
Готовьте все 40 минут под крышкой при режиме для супов.
-
За 5 минут до конца добавьте молоко с желтком и приправьте по желанию.
-
Измельчите готовый суп блендером.
