Гороховый суп с морковью – это классика. И готовят эту классику по-разному. В этот раз я предлагаю пюрировать все вместе до нежной однородной консистенции. Понравится даже тем, кто не особо любит первые блюда!
Ингредиенты
- Горох – 400 г
- Куриное филе – 1 штука
- Морковь – 3 штуки
- Паприка – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Лук – 1 штука
- Сливки – 200 мл
- Сливочное масло – 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите куриное филе до готовности. Можете оставить его для других блюд или потом вернуть обратно и тоже взбить блендером.
Отварите в курином бульоне предварительно замоченный горох до мягкости.
Отдельно измельчите лук, натрите морковь и обжарьте их на сливочном масле.
Добавьте зажарку к гороху, перемешайте и взбейте блендером.
Добавьте в суп сливки и специи, перемешайте, еще раз прокипятите и снимите суп с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев