Гороховый суп-пюре с мятой – одна из самых оригинальных находок в моей подборке рецептов. Супы их бобовых всегда очень сытные и основательные, но в то же время листики свежей мяты придают легкость и освежающие нотки.
Ингредиенты
- Горох (зеленый) – 500 г
- Кокосовое молоко – 200 мл
- Овощной бульон – 1 л
- Мята – 4 веточки
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Доведите бульон до кипения, добавьте зеленый горох и проварите 10 минут.
-
Измельчите все блендером. Влейте кокосовое молоко, добавьте рубленую мяту, чеснок и специи.
-
Снова измельчите блендером и проварите суп еще 5-7 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
