Если вы любите супы-пюре, вам точно стоит попробовать такой вариант с горохом, шпинатом и сливками. Чаще в таких рецептах используется молодой или замороженный горошек, но я расскажу, что делать с обычным сухим.
Ингредиенты
- Горох (колотый) – 1 стакан
- Куриный бульон – 2 стакана
- Сливки – 0.5 стакана
- Шпинат – 100 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Лук-порей – 1 штука
- Сливочное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте горох и отварите в кипящем бульоне до готовности.
-
Измельчите порей и шпинат, и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
-
Отправьте зажарку к гороху и измельчите все блендером.
-
Влейте теплые сливки, приправьте по вкусу и перемешайте суп.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
