Цукини слабо влияет на вкус готового горохового супа-пюре, потому что очень уж он яркий и выразительный сам по себе. Но зато это отличный способ добиться более нежной и легкой консистенции без добавления сливок или молока.
Калорийность
78 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 2 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите цукини от кожицы, нарежьте кубиком и слегка обжарьте в оливковом масле с пореем.
-
Добавьте зеленый горох, премешайте и залейте все овощным бульоном.
-
Проварите минут 5 и измельчите суп блендером.
-
Добавьте специи, чеснок и базилик, и снова измельчите.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
