Чтобы добиться такого нежного оттенка и кремовой текстуры, я добавляю в гороховый суп-пюре немного молока. Можно даже использовать нейтральное растительное, вроде несладкого овсяного. И, конечно же, зелень и сухарики!
Калорийность
106 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 2 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте хлеб кубиком и подсушите на сковороде. Измельчите чеснок и укроп.
-
Заранее промойте и замочите горох. Поставьте его вариться в овощном бульоне.
-
Обжарьте крупно нарезанный порей на сливочном масле.
-
Через полчаса добавьте нарезанный картофель и порей к гороху. Варите еще полчаса.
-
Измельчите суп блендером, влейте горячее молоки и приправьте.
-
Добавьте сухарики, травы, чеснок и рубленый укроп.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
