А что если сварить на обед суп с горохом и говядиной? В нашей семье такое первое блюдо всегда съедается с большим аппетитом. Для приготовления вам потребуется кусочек филе из лопаточного отруба, колотый горох и стандартный набор овощей.
Калорийность
66 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 2 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горох хорошенько промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.
-
Нарежьте говядину, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Горох откиньте на дуршлаг, промойте еще раз, залейте чистой водой и доведите до кипения.
-
Добавьте мясо, лавровый лист, душистый горошек и варите 1,5 часа.
-
На разогретой сковороде с маслом обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
-
Всыпьте зажарку в кастрюлю, добавьте картофель и продолжайте варить еще 10 минут.
-
Посолите, поперчите и снимите с огня. Готовый гороховый суп настаивайте под крышкой 15-20 минут.
