Гороховый крем-суп

1 ч. 15 мин.
6 порций
Гороховый крем-суп
9

Надоела привычная еда? Сварите гороховый крем-суп со сливками! Это простое и очень вкусное блюдо незаслуженно забыто многими хозяйками. Справиться с рецептом можно даже если у вас нет блендера - просто воспользуйтесь обычной толкушкой для картошки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Горох промойте под проточной водой и замочите на 5-6 часов.

Гороховый крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 1

Откиньте горох на дуршлаг, промойте еще раз и всыпьте в кастрюлю с кипящим бульоном. Варите 45 минут на медленном огне.

Гороховый крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 2

Нарежьте укроп, очищенные лук и картофель. Морковь натрите на крупной терке.

Гороховый крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 3

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.

Гороховый крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 4

В кастрюлю с горохом всыпьте картофель, зажарку и варите еще 10 минут.

Гороховый крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 5

Снимите суп с огня, остудите 3 минуты и измельчите погружным блендером.

Гороховый крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 6

Влейте сливки, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Прогрейте массу пару минут на слабом огне, но не доводите до кипения.

Гороховый крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 7

При подаче добавляйте в тарелку немного укропа.

Гороховый крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 8

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев