Такой пряный и пикантный гороховый суп сочетает в себе традиции разных европейских кухонь – в основном, венгерской, чешской, немецкой и польской. Для него вам понадобится говядина, побольше овощей и томаты.
Ингредиенты
- Говядина – 300 г
- Горох (зеленый) – 300 г
- Морковь – 3 штуки
- Картофель – 4 штуки
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите говядину до готовности на медленном огне около часа.
Крупно нарежьте все овощи. Добавьте в кипящий бульон картофель.
Через 5-7 минут добавьте морковь, лук и перец, а еще через 5 – все остальное вместе с зеленым горохом.
Добавьте томатную пасту и специи, проварите суп еще 5 минут и дайте настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев