Гороховый суп с говядиной

2 ч. 5 мин.
6 порций
Гороховый суп с говядиной
1

А что если сварить на обед суп с горохом и говядиной? В нашей семье такое первое блюдо всегда съедается с большим аппетитом. Для приготовления вам потребуется кусочек филе из лопаточного отруба, колотый горох и стандартный набор овощей.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Горох хорошенько промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Нарежьте говядину, морковь, очищенные картофель и лук.

Горох откиньте на дуршлаг, промойте еще раз, залейте чистой водой и доведите до кипения.

Добавьте мясо, лавровый лист, душистый горошек и варите 1,5 часа.

На разогретой сковороде с маслом обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.

Всыпьте зажарку в кастрюлю, добавьте картофель и продолжайте варить еще 10 минут.

Посолите, поперчите и снимите с огня. Готовый гороховый суп настаивайте под крышкой 15-20 минут.

Фото: Andrey Starostin, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев