Если вы приверженец классических блюд, вам наверняка понравится рецепт горохового супа с вареной колбасой и томатами. Ароматное и наваристое угощение готовится просто, но не быстро. Время удается немного сократить, только предварительно замочив горох.
Калорийность
63 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горох тщательно промойте и залейте холодной водой на 2 часа.
-
Откиньте горох на дуршлаг, промойте еще раз и всыпьте в кастрюлю с чистой водой. Варите 1 час на медленном огне.
-
Нарежьте колбасу, помидоры, очищенные лук и картофель. Морковь натрите на крупной терке.
-
Лук с морковью обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте помидоры, колбасу, томатный соус и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
-
В кастрюлю с горохом всыпьте зажарку, картофель и черный перец горошком. Проварите 10 минут.
-
Добавьте соль и выключите. Настаивайте суп под крышкой 15 минут.
-
При подаче добавьте измельченный зеленый лук.
