Заготовки на зиму 05.01.2023

Гороховый суп с уксусом на зиму

Name: Гороховый суп с уксусом на зиму
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох 200 г; Болгарский перец 300 г; Морковь 200 г; Лук 200 г; Душистый перец 9 горошин; Сахар 3 ст.л.; Соль 3 ст.л.; Вода 1 л; Уксус 40 мл

1 ч. 30 мин.

2 порции

Любите гороховый суп? А как насчет того, чтобы заготовить пару таких баночек на зиму? Это требует немного времени и терпения, но в остальном – совсем не сложно. А для сохранности достаточно хорошенько простерилизовать банки и добавить уксус.

Ингредиенты

Горох – 200 г
Болгарский перец – 300 г
Морковь – 200 г
Лук – 200 г
Душистый перец – 9 горошин
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 3 ст.л.
Вода – 1 л
Уксус – 40 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите горох на ночь, залейте литром чистой воды и проварите 40 минут на слабом огне.

Натрите морковь, измельчите лук и перец, и обжарьте все до мягкости.

Отправьте к гороху овощи и все специи, и варите еще 15 минут.

Влейте уксус и закатайте гороховый суп в стерильные банки.

Болгарский перец на зиму Варенье из тыквы с клюквой

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Гороховый суп с уксусом на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Маринованный горох на зиму

Джем из болгарского перца

Джем из китайского лимонника

Квашеная репа на зиму