Если вы любите супы-пюре, вам точно стоит попробовать такой гороховый суп со шпинатом. Интересно то, что в него идет сушеный горох и свежая зелень. Вкус будет очень гармоничным, но в то же время довольно неожиданным.
Ингредиенты
- Горох (дробленый) – 200 г
- Шпинат – 80 г
- Куриное филе – 1 штука
- Сливки – 200 мл
- Лук-порей – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Тимьян – 2 веточки
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте горох водой и отварите до мягкости. Дробленый варится быстрее всего.
-
Измельчите курицу в блендере, подливая воду для удобства.
-
Отправьте куриную массу к вареному гороху.
-
Измельчите шпинат, порей и чеснок. Обжарьте на сливочном масле и тоже отправьте в суп.
-
Проварите все вместе пару минут, измельчите блендером и добавьте сливки со специями.
-
Еще раз доведите суп до кипения и посыпьте рубленым тимьяном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
