Если вы любите блюда из овощей, попробуйте приготовить гречневые котлеты с капустой. Я уверена, они вам понравятся. Вы можете использовать остатки каши или сварить крупу специально для этого рецепта. Жарить такие котлеты лучше на кукурузном масле.
Ингредиенты
- Гречка (вареная) – 250 г
- Капуста – 300 г
- Лук – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Манка – 3 ст.л.
- Панировочные сухари – 150 г
- Кукурузное масло (для жарки) – 60 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте капусту и очищенный от шелухи лук.
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Капусту всыпьте в кипящую воду, проварите 5 минут, а затем откиньте на дуршлаг и остудите.
Смешайте гречку, мягкую капусту, жареный лук, манку, яйцо, специи и соль. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки, обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте гречневые котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев