Наскучившие каши, пюре и макароны будут гораздо вкуснее, если подать их с грибной подливкой из вешенок. Готовится она с чесноком и специями, поэтому получается ароматной и слегка пикантной. Грибы рекомендую нарезать крупными кусочками, но при желании можно их измельчить.
Калорийность
162 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 14 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте вешенки крупными кусочками. Измельчите укроп и лук-порей.
-
Зубчики чеснока очистите от шелухи, разотрите в ступке.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук-порей и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте вешенки и обжаривайте на среднем огне еще 7-10 минут.
-
Смешайте сливки, муку, теплую воду, чеснок, соль и специи.
-
Влейте заготовку в сковородку с вешенками и томите все вместе еще 5 минут.
-
Выключите огонь, присыпьте измельченным укропом и подавайте на стол.
