Захотелось простой домашней пищи? Сварите грибной суп с фрикадельками! Вы будете в восторге от его насыщенного вкуса и потрясающего аромата. Грибы можно использовать разные. У меня были свежие подосиновики, поэтому предварительно я их немного проварила.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы промойте, отварите в подсоленной воде 10 минут, а затем откиньте на дуршлаг и снова промойте.
-
Нарежьте проваренные грибы, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Обжарьте лук с морковью на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте грибы и обжаривайте еще 5 минут, часто перемешивая.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель, зажарку и лавровый лист, проварите 10 минут.
-
Смешайте фарш, яйцо, соль и молотый перец.
-
Сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Выложите фрикадельки в кипящий суп и прокипятите все вместе еще 10 минут.
-
Добавьте соль, присыпьте мелко нарубленным укропом и через 2 минуты выключите огонь.
