Такое чудесное блюдо придется по вкусу даже искушенным гурманам. Грибной суп с опятами удивляет потрясающим вкусом и невероятно насыщенным ароматом. Предлагаю вам сварить его, воспользовавшись этим простым рецептом.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Опята тщательно промойте, нарежьте небольшими кусочками и поместите в кастрюлю с холодной водой.
-
Проварите 30 минут на медленном огне, а затем откиньте грибы на дуршлаг и промойте. Бульон процедите, влейте в кастрюлю и снова доведите до кипения.
-
Картофель и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
В кастрюлю с кипящим бульоном добавьте картофель, опята, специи и зажарку, проварите все вместе 15 минут.
-
Добавьте по вкусу соль, выключите огонь и оставьте готовый суп под крышкой на 10 минут.
