Как и большинство повседневных блюд, грибной суп с перловкой готовится из недорогих продуктов. При этом получается вкусно и сытно. По желанию воду можно заменить мясным бульоном, а для аромата добавить немного чеснока или свежей зелени.
Ингредиенты
- Грибы – 200 г
- Перловка – 150 г
- Картофель (средний) – 4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Перловку промойте и замочите на 4-5 часов.
Нарежьте грибы и подготовленные овощи.
Вскипятите воду в кастрюле, всыпьте перловку и варите 30 минут на медленном огне.
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
В кастрюлю с перловкой добавьте зажарку, грибы и картофель, проварите 10 минут.
Посолите и через 5 минут выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев