Рассольник очень редко готовят на свинине. Обычно это потроха, курица или максимум говядина. Но я предлагаю не отметать свинину полностью и попробовать такой вариант. Только не пожалейте время на наваристый бульон.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте свинину водой и варите около часа на медленном огне. Процедите бульон по желанию.
Отправьте в кипящий бульон перловку и варите по инструкции. За 10 минут до конца добавьте нарезанный картофель.
Измельчите лук, нарежьте морковь и огурцы мелким кубиком, и добавьте в суп, когда картофель сварится.
Приправьте рассольник и проварите еще 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев