Всего пару ложек томата придают рассольнику красивый оттенок и еще более яркий аромат. Советую при случае попробовать именно такой вариант. А приготовим мы его в этот раз на бульоне из мяса и куриных потрошков.
Ингредиенты
- Говядина – 300 г
- Куриные сердечки – 200 г
- Перловка – 100 г
- Картофель – 4 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Огуречный рассол – 100 мл
- Огурцы (соленые) – 4 штуки
- Томатная паста – 1-2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте говядину водой и отварите на медленном огне около 40 минут.
Добавьте промытые сердечки и варите еще минут 20-30.
Отправьте в бульон перловку. Через 10-15 минут добавьте нарезанный картофель, морковь и лук.
Когда овощи сварятся, добавьте тертые соленые огурцы, рассол, томатную пасту и специи.
Перемешайте рассольник, доведите до кипения и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев